Préparation au CAP Pâtissier et chocolatier en candidat libre

ACQUÉRIR LES TECHNIQUES ESSENTIELLES AVEC UN PRO SÉRIEUX ET CONVIVIAL.

L’Atelier de Stéphane

À l’Atelier de Stéphane, je vous accompagne tout au long de la préparation du CAP pâtissier et chocolatier en candidat libre.

Votre projet professionnel

 

Vous avez un projet personnel et professionnel qui vous tient à cœur, vous voulez changer de métier, prendre votre vie en main, donner un sens à votre vie professionnelle, créer votre entreprise, vous réaliser et vous éclater dans votre travail, porter l’exigence et la créativité plus loin et plus haut en devenant pâtissier ou chocolatier.

 

Beaucoup d’entre vous sont actuellement salariés ou en libéral, dynamiques, motivés, hommes ou femmes. A la recherche d’un métier qui vous apporte plus de satisfactions, vous êtes plein d’énergie, motivés, curieux, gourmands, épicuriens, bosseurs et engagés dans vos choix.

 

Vous êtes prêts à consacrer 4 heures par semaine le soir ou le weekend entre octobre et mai à votre passion et à vous former pour réaliser votre choix de vie professionnelle et vous recherchez une formation qualifiante pour vous préparer à passer le CAP pâtissier ou CAP chocolatier en candidat libre.

Mon accompagnement pas à pas

Votre formation qualifiante pâtisserie adulte se déroule en cours du soir, tout au long d’une année scolaire. Vous suivrez 25 cours de 4 heures répartis sur 25 semaines entre octobre et mai, ferez un atelier décoration où vous consoliderez vos techniques et développerez votre sens artistique, et passerez un CAP blanc en conditions d’examen, qui vous permettra de vos tester en conditions réelles, de vous améliorer et d’arriver au grand jour avec toute la préparation technique et psychologique nécessaire.

 

Ma méthode

Pour garantir le succès de votre projet professionnel, je vous conduis vers la réussite du CAP pâtissier ou CAP chocolatier par l’acquisition et la répétition jusqu’à la maîtrise des techniques pâtissières ou chocolatières requises par les diplômes. Enseignant compétent, expérimenté et pédagogue, je vous reçois en cours dans mon laboratoire professionnel conçu pour et dédié à l’enseignement, et je vous accompagne pas à pas avec une méthode pédagogique où chaque technique est vue puis revue plusieurs fois à travers la réalisation de différentes pâtisseries ou chocolats.

L’atelier de Stéphane répond à votre cahier des charges, à vos besoins, à vos attentes et à vos exigences. A l’Atelier de Stéphane, je vous accompagne professionnellement et dans la convivialité tout au long de votre préparation au passage du CAP pâtissier ou du CAP chocolatier, grâce une formation qualifiante dispensée en cours du soir et le weekend. Vous acquerrez toutes les techniques et les métiers de pâtissier ou de chocolatier n’auront plus de secrets pour vous.

 

 

Comment financer votre CAP pâtissier ou CAP chocolatier ?

Vous avez à votre disposition différentes solutions pour financer votre formation pour passer le CAP pâtissier ou chocolatier en candidat libre avec l’Atelier de Stéphane, un organisme de formation conventionné qui travaille avec Pôle Emploi, le FONGECIF, les OPCA, etc.

> Galerie de nos réalisations

ORGANISEZ VOTRE FORMATION

FINANCEMENT – AGENDA – COURS

FINANCEZ VOTRE FORMATION

CPF, PÔLE EMPLOI, CIF

COURS DU SOIR HEBDOMADAIRES

COMPATIBLES AVEC UN EMPLOI

EFFECTIF RÉDUIT DANS UN LABO PRO

QUALITÉ D'APPRENTISSAGE MAXIMALE

EFFECTIF RÉDUIT DANS UN LABO PRO

QUALITÉ D'APPRENTISSAGE MAXIMALE

CAP PÂTISSIER

Préparez votre CAP Pâtissier en candidat libre.

CAP CHOCOLATIER

Préparez votre CAP Chocolatier en candidat libre.

CONSEIL & COACHING

Bénéficier de l'expertise d'un professionnel.

AGENDA DES COURS

Stages intensifs

Vacances d’Hiver 2018

> lundi 19 au samedi 24 Février

> lundi 26 Février au samedi 3 Mars

Vacances de Printemps 2018

> lundi 16 au samedi 21 Avril

> lundi 23 au samedi 28 Avril

Ateliers décoration

Cours d’Arts Appliqués (3h) de 9h à 12h
Mise en pratique l’après-midi (4h) de 14 à 18h

> Dimanche 11 Mars 2018 (11 stagiaires)

> Dimanche 18 Mars 2018 (11 stagiaires)

CAP Blanc

CAP blanc Chocolatier-confiseur

> 1er et 2 avril 2018

CAP blanc pour 6 stagiaires pâtisserie

> 8, 15, 22 et 29 Avril 2018

> 6, 13 et 20 Mai 2018

Informations / Devis

Pour obtenir un devis, merci de préciser votre adresse postale.