La pâtisserie et la chocolaterie n'auront plus de secrets pour vous.

ACQUÉRIR LES TECHNIQUES ESSENTIELLES AVEC UN PRO SÉRIEUX ET CONVIVIAL.

L’Atelier de Stéphane

L’Atelier de Stéphane vous propose un programme complet de formation en pâtisserie et en chocolaterie-confiseur et vous accompagne jusqu’au CAP.

C’est au travers de 27 séances de 4 heures avec Stéphane Dozier que vous vous familiariserez avec les techniques de bases en pâtisserie et pourrez vous présenter à l’examen en tant que candidat libre. Le passage d’un CAP blanc et un atelier deco d’une journée sont compris dans le nombre de séances.

Ces formules en “cours du soir” vous permettent de préparer un examen sans quitter votre emploi.

“Je vous prépare techniquement au CAP dans les meilleures conditions puisque vous travaillerez en autonomie dans monlaboratoire situé à 2 pas du metro Ourcq.”

ORGANISEZ VOTRE FORMATION

Financement – Agenda – Cours

FINANCEZ VOTRE FORMATION

CPF, OPCA, PÔLE EMPLOI

Nos formations sont éligibles aux programmes de financement du CPF. Renseignez vous sur votre compte formation et concrétisez votre projet.

COURS DU SOIR HEBDOMADAIRES

COMPATIBLES AVEC UN EMPLOI

ADS s’adapte à votre emploi du temps.
Cours lundi matin 9h-13h
ou samedi matin 9h-13h
ou samedi après midi 14h-18h

EFFECTIF RÉDUIT DANS UN LABO PRO

QUALITÉ D'APPRENTISSAGE MAXIMALE

Nous assurons une qualité d’apprentissage optimale, dans des groupes restreints pour suivre les cours dans les meilleures conditions, dans un environnement de laboratoire pro.

CENTRE DE FORMATION RECONNU

CONVENTION DE STAGE

Organisme de formation agrée, ADS est à même de vous délivrer des conventions de stage.

UN PROGRAMME BIEN ÉTUDIÉ

Vous avez un diplôme supérieur ou égale au CAP ?

Alors vous êtes dispensé des matières générales! Vous n’aurez à passer que l’épreuve de pratique (Ep1) et 2 épreuves de théorie Prévention, Santé et Envi. 1 heure, Gestion des Stocks et appro 2 heures (Ep2). Préparez ces épreuves à la maison, je vous donne la liste des ouvrages à lire.

CAP PÂTISSIER

Préparez votre CAP Pâtissier en candidat libre.

CAP CHOCOLATIER

Préparez votre CAP Chocolatier en candidat libre.

CONSEIL & COACHING

Bénéficier de l'expertise d'un professionnel.

AGENDA DES COURS

Stages intensifs

Vacances d’Hiver 2018

> lundi 19 au samedi 24 Février

> lundi 26 Février au samedi 3 Mars

Vacances de Printemps 2018

> lundi 16 au samedi 21 Avril

> lundi 23 au samedi 28 Avril

Ateliers décoration

Cours d’Arts Appliqués (3h) de 9h à 12h
Mise en pratique l’après-midi (4h) de 14 à 18h

> Dimanche 11 Mars 2018 (11 stagiaires)

> Dimanche 18 Mars 2018 (11 stagiaires)

CAP Blanc

CAP blanc Chocolatier-confiseur

> 1er et 2 avril 2018

CAP blanc pour 6 stagiaires pâtisserie

> 8, 15, 22 et 29 Avril 2018

> 6, 13 et 20 Mai 2018

Informations / Devis

Pour obtenir un devis, merci de préciser votre adresse postale.